Kwaliteit rijmt op veiligheid, zeker bij Valfrais

Valfrais stelt alles in het werk om de voedselveiligheid van de producten die het bedrijf levert, te waarborgen.

Er worden strenge controles uitgevoerd bij de ontvangst van de goederen, tijdens de opslag, de voorbereiding van de bestellingen en het transport.

De koudeketen krijgt de grootste aandacht, om de verse producten te bewaren op maximaal 4°C en de diepvriesproducten op een temperatuur die nooit boven de -18°C komt.

Valfrais

  • heeft de HACCP-erkenning (Hazard Analysis Critical Control Point)
  • het slachthuis heeft de halal certificatie en commercialiseert halal producten van rund, kalf en gevogelte
  • voortdurende controles door het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen)
  • werkt aan de ISO-certificatie.